Как выжить, не переставая есть?

  Диетолог Александр Миллер говорит, что на современном этапе задача диетолога в России состоит не в том, чтобы помогать пациентам в формировании правильных пищевых привычек, а в том, чтобы спасать людей от тотального отравления. Причем под отравлением он понимает не только острые стадии, когда человек испытывает дискомфорт со стороны желудочно-кишечного тракта, но и хроническое отравление, когда организм просто ослаблен тем количеством токсинов, которые мы считаем пищей.

- В последние годы пищевая промышленность у нас активно превращается в одну из отраслей химической промышленности. Поэтому далеко не всякие продукты, которые продаются в магазинах и на рынках, следует употреблять в пищу. Хочется напомнить хрестоматийные вещи, которые мы почему-то все время забываем. 

• Чем больше стадий промышленной обработки прошли продукты, тем больше вероятность того (я бы сказал, тем больше гарантий), что они фальсифицированы. Мясо в колбасе заменяется жиром и соей, томатный соус в консервах сухим концентратом и т.д. и т.п.
• Приобретайте только исходные сырые продукты: мясо и рыбу в куске, чтобы было хотя бы отдаленно похоже на то, что ваш обед когда-то бегал или плавал. Не ленитесь готовить пищу самостоятельно.
• Кисломолочные продукты, особенно для детей, готовьте исключительно  сами из приобретенного молока. Более 70% этих продуктов, поступающих в российскую продажу, тоже фальсифицированы.
• Исключите из своего рациона маргарин - он является источником токсичных трансжиров, возникающих при химической гидрогенизации растительных масел. С 1 января 2008 года маргарин запрещен в питании военнослужащих Российской Армии. А вам он зачем?
• Из потребляемых вами жиров 70% должны быть животными. Желательно, чтобы это был молочный или свиной жир - особенно незаменимый при бронхо-легочных заболеваниях и их профилактике. А остальные 30% - растительными. Причем было бы замечательно, если бы вы оставили на кухонных полках только подсолнечное и оливковое масла.
• Старайтесь заменить сахарозу - сахар является эффективным иммунодепрессантом - на полезные природные сахара. Это может быть фруктоза или мед (который представляет собой природную смесь фруктозы и глюкозы), сладкие фрукты, причем как свежие, так и вяленые (финики, курага, изюм, инжир, чернослив, компотные смеси и др.).
• Как можно чаще употребляйте различные овощи: капусту, морковь, лук, репу, свеклу, чеснок, но никак не картофель - источник «пустого» крахмала и ожирения. Из круп хотя бы 2-3 раза в неделю вашему организму необходима гречка. А вот магазинные макаронные изделия из рациона вполне можно исключить.
• Не приобретайте никакие промышленные соусы и приправы (промышленный майонез, кетчуп и др.), которые напрямую воздействуют на центральную нервную систему и головной мозг. Разнообразие русского порно зашкаливает, здесь вы найдете и порно со зрелыми, и инцесты, и жесткие трахи, и порно подсматривание. Ценители русского порно найдут в этой категории видео на любой вкус - попробуйте смотреть русскую порнушку: тут собрана самая отменная. Русское порно больше не знает запретов. Учитывайте, что синтетический глютамат (тот самый «усилитель вкуса»), который входит сейчас во все промышленные приправы, совсем не эквивалентен природному глютамату, добываемому из водорослей. И при частом потреблении неизбежно ведет к деструктивным изменениям глазного дна - сначала к повышенной «усталости» глаз, затем к снижению зрения и частичной слепоте (особенно быстро эти изменения происходят у детей). Готовьте соусы и приправы только самостоятельно.
• Питание тем полезнее, чем оно разнообразнее, свежее и вкуснее (но не за счет химических присадок).

  Можно, конечно, «экономить» время и питаться готовыми продуктами из магазина, но тогда не нужно удивляться наличию синдрома хронической усталости и множества недомоганий. Питайтесь вкуснее и полноценнее!

Наталия БАННИКОВА, Александр МИЛЛЕР, врач-диетолог