Как победить атеросклероз?

  Не так давно врачи выяснили, что количество холестерина в крови – не самый точный показатель, который указывает на проблемы со здоровьем. Появились такие понятия, как «хороший» и «плохой» холестерин. Первый предотвращает развитие атеросклероза, а второй ему способствует.

Сердечно-сосудистые заболевания занимают первое место по инвалидности и смертности. Ишемическая болезнь, гипертония, инфаркт миокарда. Эти заболевания – бич современной цивилизации. А предшествует их развитию такое заболевание как атеросклероз. Еще в 19 веке было выяснено, что атеросклероз возникает из-за повышенного содержания холестерина в крови, накапливающегося в стенках сосудов.

Что происходит?

Липиды (так по научному называются жиры) не расщепляются ни в ротовой полости, ни в желудке. Переработка этих органических соединений происходит в нашем организме только в двенадцатиперстной кишке. Здесь в процесс переваривания вступают желчные кислоты, которые обволакивают жиры и расщепляют их. После расщепления липидов образуются жирные кислоты – насыщенные и ненасыщенные. Через кишечник они всасываются в кровь и, соединяясь с белком, транспортируются к клеткам и тканям. Полиненасыщенные жирные выполняют роль строительного материала для клеточных оболочек (мембран).

Нехватка этих органических соединений вызывает нарушение работы клетки. Оболочка становится непроницаемой для холестерина. Клеточная мембрана на 80 % состоит из этого вещества. Холестерин необходим для жизнедеятельности клетки, так как обеспечивает ее границу. Недостаток холестерина ведет к тому, что оболочка клетки теряет прочность, деформируется. Постепенно клетка разрушается. Погибает не одна клетка, а множество. Из этого процесса может развиться любое заболевание.

Холестерин выполняет еще одну важную функцию в организме. Из него, путем нескольких превращений, образуются гормоны. (Он является предшественником гормонов). Поэтому, если холестерин не проходит в клетки, начинаются гормональные нарушения. Не попадая к месту назначения, холестерин остается в крови, концентрация его повышается. Он накапливается в сосудной стенке и повреждает ее.

Получается такая закономерность. Чем меньше в организме полиненасыщенных жирных кислот, тем больше холестерина в крови, тем вероятнее развитие атеросклероза. Образуются бляшки, которые мешают току крови, и количество кислорода, поступающего к тканям, уменьшается. Из-за кислородного голодания тканей развиваются многие заболевания. Особенно оно сказывается на сердце.

Контроль и диета

Когда в организме происходит сбой, он обязательно сигнализирует об этом. Поводом для обращения к врачу может быть постоянное утомление, слабость, снижение памяти и тревожное состояние.

Явный признак нарушения липидного обмена – повышение артериального давления, эпизодическое или постоянное. Факторами риска могут быть: избыточный вес, курение, нарушения режима сна и бодрствования, частые стрессы.

Если у человека обнаруживается какое-либо нарушение липидного обмена, то в первую очередь он должен изменить рацион питания. Уменьшить количество пищи, богатой холестерином. Это все мясные продукты. Питание должно состоять в основном из продуктов, богатых клетчаткой – овощей и фруктов, в сыром или вареном виде. Необходимой составляющей «антихолестериновой» диеты должны быть масла растительного происхождения без термической обработки.

Особенно внимательны к своему здоровью должны быть женщины. Они более подвержены гормональным заболеваниям, которые способны повлиять на липидный обмен. Нередко женщины принимают гормональные препараты, в целях лечения или предотвращения беременности. Эти препараты повышают уровень холестерина в крови. Многие западные и отечественные врачи, при назначении контрацепции, советуют женщине переходить на молочно-растительную диету с обязательным включением растительных масел и обязательный контроль уровня холестерина. Хотя бы 1 раз в полгода.

Повышение уровня холестерина и недостаток полиненасыщенных жирных кислот могут возникнуть на фоне серьезных заболеваний. Это заболевания печени (холецистит), поджелудочной железы(панкреатит), заболевания кишечника, язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки и желудка. При этих заболеваниях нужно постоянно контролировать уровень холестерина в крови и соблюдать диету. Иначе можно в придачу к имеющейся болезни заработать еще и сердечно-сосудистое заболевание.

Как выявить?

Если просто выявить уровень (количество) холестерина в крови, можно ошибиться с диагнозом. Как показали исследования, холестерин входит в состав липопротеидов, белков, участвующих в транспортировке жиров по кровеносному руслу. Эти белки бывают двух фракций (разновидностей): липопротеиды высокой плотности и липопротеиды низкой плотности. Первые выполняют в нашем организме важную функцию – переносят избыток холестерина от тканей и сосудов в печень, где он утилизируется.

Липопротеиды низкой плотности действуют наоборот: переносят холестерин к сосудам и тканям. Опасной для здоровья является ситуация, когда количество «плохого» холестерина растет, а «хорошего» - снижается. Именно тогда начинается его накопление в стенках сосудов, и развивается атеросклероз. Как мы уже выяснили , пагубно сказывается на липидном обмене и недостаток в организме жирных кислот.

Особенно необходимыми являются полиненасыщенные жирные кислоты. К ним относятся: архидоновая, линоленовая и линолевая кислоты. Их нехватка ведет к увеличению содержания холестерина в крови. Полиненасыщенные жирные кислоты не синтезируются в организме человека. Их можно получить только с пищей. Большое количество этих жизненно важных кислот содержится в растительных маслах. Богато ими льняное, оливковое, красное пальмовое, кедровое масло, масло грецких орехов, менее богато – нерафинированное подсолнечное.

Для постановки правильного диагноза в современных лабораториях проводится тщательное обследование крови. Так называемый «анализ на липидный спектр». Измеряется общее количество холестерина в крови, выявляется содержание двух разновидностей липопротеидов. Так же анализируется количество триглицеридов, поставщиков насыщенных жирных кислот. Большое количество триглицеридов - фактор риска для развития атеросклероза. На основе этого анализа врач может поставить точный диагноз. Всемирная организация здравоохранения рекомендует проходить ежегодные профилактические обследования на изменения липидного спектра людям старше 35 лет. Проще предотвратить атеросклероз и его еще более серьезные последствия, чем лечить их. Желаем вам долгой и активной жизни!

На заметку

Настоящее оливковое масло, масло грецких орехов, столь полезное и необходимое для здоровья стоит очень дорого. Основная причина – производится оно в далеких жарких странах. При транспортировке стоимость растет. Пенсионерам и другим не самым обеспеченным людям такая «растительная диета» может серьезно ударить по карману. Выход есть. Льняное масло фирмы «Биокор». Производится в Пензе, из выращенного на полях нашей области льна, поэтому стоимость его в несколько раз ниже стоимости импортных масел. Спрашивайте в аптеках города.

Надежда БУГАКОВА,

Инна Валентиновна Гордюшина, кандидат медицинских наук.