Воспринимает ли наш организм экзотику?

На днях моя родственница попала в больницу в тяжелом состоянии. Диагноз оказался неутешительным: аллергический отек, причиной которому оказался соблазнительного вида помело — экзотический фрукт, которым, кстати, в последнее время завалены прилавки наших магазинов.

Вполне вероятно, я не обратила бы никакого внимания на эту мелочь, ведь аллергия — как перст судьбы — может возникнуть на что угодно. Однако, в больнице девушка оказалась далеко не единственной, кто пострадал от аппетитных «иностранцев».

Видя мое удивление, заведующий отделением пояснил, что в последнее участились случаи, когда организмы наших соотечественников отказываются переносить заграничные продукты.

Почему такое происходит? Как быть, если очень хочется отведать всякого рода манящие манго и лаймы? Об этом мы решили посоветоваться с врачом-диетологом Ольгой Абрамовной Симкиной.

 — Странная ситуация складывается в последнее время. До провинции наконец-то довезли самые диковинные из экзотических фруктов, богатые различными витаминами и микроэлементами. Но при этом сотням людей они дают отнюдь не ожидаемое здоровье, а аллергию или даже отравление. Чем можно объяснить такой парадокс?

— Действительно, в последнее время эта проблема очень актуальна для нашего региона. Это связано с тем, что столица и крупные города уже давно узнали, что такое манго, помело, папайя и другая экзотика. Тогда как наши земляки еще лет 5–7 назад если и слышали про такое, то попробовать их в большинстве своем не могли. Естественно, что когда тропические фрукты яркого цвета, с привлекательным запахом и необычным видом попали к нам в магазины, многие из любопытства стали их покупать. Но, как известно, не все то золото, что блестит.

Экзотические фрукты действительно богаты витаминами и микроэлементами, которые содержат потенциально полезные для нас вещества. Вот только не стоит забывать о том, что мы — отнюдь не жители жарких стран и наши предки на протяжении не одного поколения питались совсем другими продуктами.

Поэтому нет ничего удивительного в том, что когда мы отправляем себе в рот очередную заморскую диковинку, наш организм просто не знает, как правильно с ней поступить. У него нет ферментов, чтобы переработать эти продукты, а, следовательно, никакой пользы от них мы не получим.

— А почему наш организм не может выработать ферменты для таких фруктов?

— Выработать-то он, конечно, может, однако не сразу. Должно пройти определенное время, в течение которого наша пищеварительная система перестроится. Ведь она располагает только теми ферментами, которые вырабатывались на основе пищевых традиций в течение длительного времени. А поскольку наши предки вместо кокосов употребляли в основном капусту и яблоки, то они никак не смогли передать нам на генном уровне готовность питаться экзотическими орехами. Жили-то они рядом с елями, а не с пальмами.

— Но ведь те же бананы, киви и гранаты, по свидетельству аллергологов, воспринимаются людьми гораздо легче, чем те же маракуйя и гуава. Почему так? Ведь и те и другие фрукты одинаково не произрастали в средних широтах?

— Объясняется это тем, что к бананам, киви и гранатам мы уже привыкли. Их начали употреблять наши бабушки и дедушки, поэтому постепенно наш организм сумел к ним приспособиться. И тем не менее не все могут с легкостью переносить и эти продукты. Люди старшего поколения зачастую также не переносят эти продукты. А вот у маленьких детишек в основном уже имеются ферменты для их переработки.

Через какое-то время мы научимся есть и те фрукты, которые сейчас считаются откровенной экзотикой. И даже сможем усваивать из них полезные вещества.

 — А что же делать сейчас? Отказаться от иностранных диковинок совсем?

— Людям старшего возраста, я бы порекомендовала отказаться от таких продуктов совсем. Слишком велика вероятность того, что организм просто не воспримет их, что чревато негативными последствиями.

Остальным лучше всего употреблять их в небольшом количестве, внимательно наблюдая за тем, как они влияют на вас. При положительных результатах можно постепенно и с осторожностью постепенно расширять свой рацион.

А вот если вы вдруг почувствовали дискомфорт, после того, как съели тот или иной плод, то в дальнейшем лучше его не употреблять. Вряд ли это тот случай, где можно возложить надежды на авось.

***

А напоследок хочется дать универсальный совет: перед тем, как вы все-таки решите приобрести тот или иной экзотический фрукт — а он чаще всего достаточно дорогой — найдите информацию о нем или посоветуйтесь со знакомым медиком. Помните, что яркая окраска и приятный запах, еще не гарантируют нашему организму пользы.

Будьте здоровы, берегите себя и своих близких!!!

Елена Козлова