Пить детские соки в большом количестве опасно для здоровья

Употреблять детские соки в большом количестве опасно для здоровья — именно к такому неутешительному выводу пришли ученые из Университета Копенгагена. В результате проведенных исследований почти во всех детских соках известных производителей была выявлена сурьма. Напомним, что данное вещество в больших дозах может привести к раковым заболеваниям.

Всего экспертизе подверглись 42 различных фруктовых напитка самых популярных марок Дании, Шотландии и Греции. Предметом исследования стали в основном красные соки — из черной смородины, клубники, малины, вишни. В 16 напитках уровень содержания сурьмы превышал норму от 2,5 до 17 раз. Постоянное употребление таких напитков может вызвать рак, а также сердечные и легочные заболевания. Правда, как отметили ученые Университета Копенгагена, эти страшные болезни грозят только тем, кто пьет соки постоянно, при этом в очень большом количестве.

Как показал эксперимент, сурьма выделяется в результате взаимодействия лимонный кислоты с веществами, которые содержатся в упаковки. Любому химику известно, что пресловутая лимонная кислота ускоряет так называемый процесс выщелачивания.

Выщелачивание (иногда — варка), перевод в раствор (обычно водный) одного или нескольких компонентов твёрдого вещества с помощью водного или органического растворителя, часто при участии газов — окислителей или восстановителей.

Материал из Википедии

К сожалению, во всемирной паутине не удалось найти никакой информации по сокам отечественного производства. Возможно, подобное исследование никогда не проводилось. Но даже, если какая-либо независимая лаборатория ставила такой эксперимент, скорее всего его результаты останутся неизвестными. Primumesse.lt - darbuotoj? paie?ka, personalo atranka ir

Константин Люсев